ماجستير لـ «الباشمهندس» في تربية النعام »الطائر الجمل« فوائده لا حصر لها .. والبانيه وشيش الطاووق أشهر وجباته

6/11/2019 7:53:50 PM  
 268 
  

 طائر ملقب بالطائر الجمل .. اسم عندما تسمعه يسودك الاستغراب ما الذي يجمع بين الطائر والجمل .. هذا الطائر هو النعامة وتعتبر من اضخم الطيور علي وجه الارض وهي من الطيور التي لا تستطيع الطير لثقل وزنها وكبر حجمها ولقبت بهذا اللقب لضخامه جسمها وطول رقبتها وقدرتها علي العيش في الاماكن الصحراوية  ويتميز ريش النعام بارتفاع قيمته الثمينة.
وأوضح المهندس السيد محمد محمد عبده ٤٠ سنة  أنه عشق طائر  النعام لدرجة أنه حصل  علي ماجستير في تربية وتغذية النعام لكي يتقن  تربيته وحتي يستطع تحقيق المردود  الفعلي من تربيته والحصول علي أكبر قدر من منافعه المتعددة .
وأشار »للأخبار »‬ أن جمال وارتفاع قيمة منتجات النعام  جعلته  سلعة يتهافت عليها الناس  من الوسائد  الفارهة ولحومه لذيذة المذاق..   وأضاف  أن  الطائر الواحد يحتاج الي غذاء من ٤٠٠ الي٥٠٠ كيلو علف يصل سعر الكيلو الواحد ٦ جنيهات وهذا يعني ان اجمالي الغذاء يصل سعره الي ٣٢٥٠ جنيها..  وكشف ان النعام لا يحتاج لتطعيمات ولا أدوية لأنه يتمتع بمناعة قوية جدا وهذه من احدي مميزات لحم النعام ..واشار إلي أن أول منتجات النعام وهو لحمه يصل سعر الكيلو الواحد من٢٠٠ الي ٢٢٥ جنيها ويتميز لحمه انه خال من الدهون نهائياً وأنه لحم أحمر صافي ولكن الإقبال عليه قليل ليس لارتفاع سعره وانما لعدم معرفة السيدات المصريات طريقة طهيه.. وأوضح أن هناك العديد من الطرق التي تستخدم لطهي لحم النعام  وهي ان لحم النعام لا يسلق وإنما يشوي أو يقدم شيش طاووق أو بانيه لذلك نجد ان  الاقبال عليه كبير من الفنادق السياحية الكبري  لان بها خبراء في الطعام ويتميزون بتقديم اطباق شهية من لحم النعام  لتقديمه للسياح وكبار زوارهم ..  وكشف ان  الريش  هو ثاني احد الكنوز التي يتم الحصول عليها من منتجات النعام  وهو يستخدم في اكسسوارات الملابس حيث يوجد مصممون عالميون في استخدام ريش النعام في تصاميماهم  كما يستخدم في صناعة الوسائد والمفروشات الفخمه التي توجد في أفخم الفنادق   ويصنع منه المنافض لتنظيف الاتربة  واوضح ان السبب في ذلك هو تمتع  ريش النعام بوجود  مادة كهرومغناطيسية لديها القدرة علي شفط الاتربة والتخلص منها اذ  يصل سعر الكيلو الواحد للريش الي ١٥٠٠ جنيه وهذا يتوقف علي مدي جودة الريشة ويوجد ريشة جودتها اعلي حيث يبلغ طولها ٧٠ سم وعرضها ٢٥ سم ويصل سعر الريشة الواحدة إلي ٢٥ جنيها وأشار الي أن  بيض النعام  غالي  حيث يصل سعر الثمن البيضة الواحدة المخصبة التي يستخرج منها الكتكوت ٧٠٠ إلي ٨٠٠ جنيه والبية غير المخصبة التي تصلح للطعام فقط يصل سعرها إلي ٧٥جنيها بينما البيضة الفارغة التي تصلح للرسم وافضل انواع الديكور يصل سعرها إلي ٦٠ جنيها.


الكلمات المتعلقة


شكاوى الأخبار